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蛋鸡业“互联网+”发展新思维

2015-10-19字号:[ ]

  一 蛋鸡业在波折中前行
  我国蛋鸡行业经历了将近30年的快速发展,从2000年开始增长速度放缓,蛋鸡行业进入了一个调整期,从2007年开始进入一个转型期,饲养品种、雏鸡质量、饲养规模、营销手段、行业自律、政府政策等各方面都在逐渐发生变化,整个蛋鸡行业在波折中经受考验,越发成熟。突出表现在:
  第一,祖代鸡市场从进口鸡主导,转换到国产鸡和进口鸡竞争时代。从2000年开始,进口鸡的市场占有率一直在95%以上,随着峪口和海兰公司分手后,京红和京粉的相继推出,2010年国产祖代鸡的数量首次超过了进口鸡。近年来我国每年从美国进口20万只左右的祖代蛋鸡。由于美国发生禽流感疫情,国家质检总局和农业部2015年1月9日发布公告,禁止从美国进口活禽、种蛋及禽产品,严重影响部分祖代蛋鸡场的正常生产和经营。但国内自主育种近年来的长足发展能够保证祖代蛋鸡的生产能力,良种的供应是在数量和质量上是完全有保障的。此事件有可能减少国内祖代种鸡的存栏量,恢复父母代雏鸡价格。同时,也凸现发展自主育种对种业安全的根本性保障作用。
  第二,行业迎来了优质品牌化时代。近十年来,蛋鸡业的标准化规模化程度快速推进,特别是连续几年的速生鸡、H7N9流感事件更加快了行业的整合。从全国范围看,蛋鸡产业2013—2014年有以下主要变化:蛋鸡养殖仍以中小规模养殖场/户为主,但大规模饲养场的比例在上升,饲养的产蛋鸡总量占比在8.2%左右(5万只以上),这部分养殖量一般不会因为蛋价等因素发生变化,基本保持全年均衡生产,而且处于高生产率状态;大规模饲养场的建设速度2014年以总产量0.5%的比例增加。而且,规模场的自动化水平逐渐提高。
  另外,这几年大型种鸡场与小型场的产品在价格上差距越加明显,甚至达到1.0元/只,体现了优质优价,促进了行业结构调整,真正进入了品牌时代。
  第三,商品代客户更加理性。从2010年8月开始,鸡蛋价格连续攀升,最高达到4.5元每斤,商品雏最高接近4元每只,在这种行情的刺激下,商品代客户没有出现以往一窝蜂抢购的现象,2011年商品代雏鸡的销售量和前两年相比,也没有很大的变化。而从2012年开始,在遭受速生鸡、H7N9流感事件挫折面前,更多的蛋鸡养殖户越发理性看待行情的变化,合理安排进雏数量和时间,尽可能减少损失。据农业部定点监测数据,我国蛋鸡养殖量从2012开始一直处于下降状态,2014年4—5月达到低谷,而后逐渐恢复至2014年初水平。
  二 “公司+家庭农场”有望改变养殖户弱势地位
  在杨宁所做的我国蛋鸡产业结构现状的调研报告显示,蛋鸡存栏小于1万只的养殖场数量占比达87.32%,其蛋鸡存栏占蛋鸡总存栏量比例为43.02%。这说明,尽管我国蛋鸡产业的规模化程度在不断提高,但近一半存栏量的蛋鸡仍是由小养殖场户饲养。这部分群体大属中老年人,文化程度不高,养殖设备的标准化程度低,没有建立产品品牌,只能依靠商贩上门收购销售,他们往往经受不住疫病或突发事件的冲击。不管是2013年的H7N9流感事件发生时,还是今年上半年蛋鸡养殖持续低迷,他们都是首先的受害者。
  对此,峪口的孙皓和华裕的闫文亮都提出了“公司+家庭农场”的发展模式,这里的公司是指有资金实力、有技术的龙头企业,这里的家庭农场是指新型农民。这种模式要求家庭农场必须达到一定的养殖规模,具备较高的设施水平。目前峪口的流动蛋鸡超市运作模式已经在北京平谷区初见成效。
  河北大午集团刘平说,鸡蛋是依靠养殖户踏踏实实生产出来的。我们的追求目标是要和养殖户一起实现最大的赢利模式。
  如何扭转养殖户的弱势地位?结合中国国情,家庭农场或将成为蛋鸡业未来发展的选择路径,它让养殖户安心养鸡,保证收益,同时推进了蛋鸡业标准化规模化进程。
  三 互联网+,蛋鸡业发展新思维
  互联网无疑改变了传统的市场营销思维,传统行业特别是家禽业,该如何拥抱互联网?在业内很多人还在疑惑、思考时,圣迪乐集团、鸿轩农业已率先积极探索新路:尽管圣迪乐的ω-3鸡蛋目前只有7000多用户,因成本扩大一倍,目前还处于暂时的亏损状态;尽管鸿轩农业只推出了第一轮电商产品,其他还在规划之中.....
  互联网+蛋鸡,首要的更是好产品,用好互联网传播与推广,只是锦上添花。圣迪乐冯斌说,线上交易是为大众提供更加开放的平台,没有任何的人际关系的因素。也因此,圣迪乐首先瞄准准妈妈及3-6岁孩子需要,用最好的原粮做最好的营养鸡蛋,专门定制冰袋,只选顺丰速运,保证24小时送达,目前ω-3营养鸡蛋已获天猫第一口碑。
  互联网+蛋鸡,亦需要谨慎投资。传统行业与互联网的结合已经成为大势所趋,会成为这轮投资的重点。但互联网行业不同于传统行业,失败了可能什么都没有了,而传统行业失败了,还有地、厂房和设备。蛋鸡企业要脚踏实地走好每一步,要为抓住机会去积攒能量。目前圣迪乐线上从ω-3鸡蛋着手,而且只专注这一个产品,将风险系数降到最低。
  继今年政府工作报告首次提出制定“互联网+”行动计划后,6月24日国务院常务会刚刚通过了《“互联网+”行动指导意见》,部署了实施“互联网+”行动计划,实施相关支持措施,现代农业等11个重点领域锁定其中。
  借助“互联网+”这股春风,期望互联网能够同蛋鸡业结合后带来新的革命,注入新的生命力,促进产业升级。
  ----- 本文节选自《中国禽业导刊》杂志2015年第13期《特别关注》栏目

 

 

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